おコメ博士の闇米日記

オワコンと言われがちな日本のおコメ。令和のこの時代に、グローバル視点で日本でおコメを作る意味を考えます

2018-01-07から1日間の記事一覧

農業における多様性の意味 ーすべてはグラデーションであるー

私が生まれたのは食べることを良しとする家庭でした。 子供時分は朝昼晩の食事を欠かしたことはほぼないし、風邪をひけば食べてよく眠れば治ると信じる主義の下、たまに回転寿司に行けば皿を積み重ねる程に「おぉ~よく食べるね、いいぞ」と誉められました。…